NASI AYAM

Nasi ayam... pilihan makan tengahari...ayam goreng madu bila pekena dengan nasi ayam memang best...tak yah masak lauk banyak2..yang penting..ada sup, sos dan kicap..penambah rasa..sudah cukup..kira memang jimat masa dan tenaga.

Bahan-bahannya:

2 cawan beras
1/4 bawang besar
bawang putih
2 kiub ayam
madu
kicap pekat
1/2 ekor ayam
1 sup bunjut adabi
sos tiram
1/2 inci halia
lada merah
minyak masak
air


untuk hiasan/ ulam
daun bawang
timun/ salad
tomato
bawang goreng

Cara penyediaannya:

Bersihkan ayam...potong ikut suka...tumbuk bawang putih dan halia..tumis dengan sedikit minyak hingga perang..seterusnya masukkan air, ayam, sup bunjut dan kuib ayam..masak sehingga ayam masak..untuk masak nasi bersihkan beras..ambil 2 cawan sup ayam..untuk masak nasi...masak seperti biasa...Kemudian keluarkan ayam..perap ayam dengan sos tiram, kicap pekat dan madu...goreng dengan minyak penuh..untuk sos kicap...mayang bawang putih...tumiskan sedikit..masukkan kicap dan sedikit sup ayam...akhir sekali untuk sos lada...tumbukkan lada merah dan bawang putih...masukkan sos lada dan sedikit air.

NASI BERINGIN

Nasi Beringin atau nama lain Nasi Serai...cara masak tanpa santan senang diikuti dan menyelerakan..bau nasi nie memang harum ...cuba lah

Bahan-bahan:

2 cawan beras

1 sudu kecil jintan kasar

1/2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 inci halia

4 - 5 batang serai

1 sudu besar majerin

garam
air

Penyediaannya:

Tumbuk halus bawang besar, bawang putih dan halia..kemudian dititikan serai...panaskan periuk dan cairkan majerin..tumis dahulu jintan kasar...diikuti bahan yang ditumbuk dengan serai tadi..masukkan air dan garam..dan masak nasi seperti biasa

RASA KITA - NASI LEMAK






Cerita nak buat nasi lemak nie...dari minggu lepas tapi tak berkesempatan pemintaan anak-anak harus ditunaikan sian lak ..pagi-pagi dah masuk dapur...siapkan semua bahan-bahan yang penting masak nasi dulu..apa nak dikata gas dapur habis.. terpaksa menunggu ...gas sampai terus sambung masak...beres semua...terus hidangkan..berselera lak budak2 nie...kalau ada ayam goreng lagi sedap...



Ayam goreng dan nasi lemak memang sepadan...sedap memang sedap